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SOLD OUT
CHALEURS INTIMES シャルール アンティム
【商品名】
CHALEURS INTIMES
シャルール アンティム
【生産者】
Zulu
ズール
【生産国】フランス ルーション地方
【品種】ムールヴェートル カリニャン
【ヴィンテージ】2020
シスト、マルヌ(泥炭)土壌。全房発酵、足踏み後約一週間マサラシオン。ステンレスタンクで8ヶ月熟成。樽詰め時に極少量のSO2を添加。
ダンジャーバネシー兄弟とのコラボ。当初、温暖な南らしい力強く厚みのある味わいだったのだが、熟成と共に柔らかく優しい赤果実の味わいに変化。厚みはありつつ優しい味わい。
*こちらはラベルにうっすらと汚れがごさいます。ご了承ください。
生産者紹介
https://www.la-grace.co.jp/blog/2024/06/26/103058